豚肉には疲労回復やストレス追放に 効果があるビタミンB1が豊富に 含まれています。さまざまな調理法で 豚肉を堪能しましょう! 商品内容 <冷凍> 肩ローススライス約300g バラスライス約400g ポン酢タレ ほのかな甘みのある黒豚は、 しゃぶしゃぶにするとその深い 美味しさがよりいっそう感じられます。 黒豚 黒ブタ 黒ぶた くろぶた クロブタ カゴシマ かごしま 鹿児島 特徴 飼料にさつまいもを加え育てられた本場のかごしま黒豚。 さつまいもを加えることで脂肪の質が向上。さっぱりとした食感や しまりのある肉質が楽しめる。筋繊維が細く多いので歯切れがよく、 保水性が高いため肉質がしまっています。 保存期間 賞味期限 商品に記載 お知らせ グループ内商品は同送できます。別産地の商品は別送りとなりますのでご了承ください。 配送方法 送料 別途参照 かごしま黒豚について… 飼料にさつまいもを加え育てられた本場のかごしま黒豚。 さつまいもを加えることで脂肪の質が向上。 さっぱりとした食感やしまりのある肉質が楽しめる。 筋繊維が細く多いので歯切れがよく、保水性が高いため肉質がしまっています。 豚肉からこんな商品を作っています。 豚を育てることから始まり、と畜・カット処理も自分達で手がけていますが、さらに、自社と畜場から送られてきた新鮮な豚肉を使って、安心・安全な本物の商品作りを追求しています。 焼豚 大隅半島の農場で飼育した鹿児島黒豚のモモ肉のみを使用し特製の醤油ダレに48時間漬込み、熟練した職人がガスや電気を、一切使わず赤レンガの釜の中で地元鹿児島産炭を使用し、文字通り一本一本じっくり焼き上げた本格派手造り商品です。 大手では絶対真似できない本物の炭火焼き黒豚です。 ウィンナー・フランクフルト・ボロニアソーセージ 熟練職人が桜のチップで丹精込めて燻しあげた、旨みがたっぷり詰め込まれた製品です。 ジューシーな食感としっかりとした歯ごたえのある、 本格的ウィンナー・ボロニア・フランクフルトです。 甘味のあるやわらかい香りと、色の仕上がりが良いため、桜チップで燻煙(スモーク)しています。 しっかりとした歯ごたえとジューシーな荒挽きです。 角煮 たっぷりと時間をかけて、肉が柔らかくなるまでじっくり煮込んだ 味わい深い逸品となっております。 特性のタレに黒砂糖や生姜を加えた、香り高い高級なこの郷土料理は、 生姜おろしの隠し味で、黒砂糖と醤油で煮込んだとろける食感です。 ベーコン 塩せきは、ドライキュアリング(原料肉に直接塩せき剤をすり込む乾塩せき法)。 たっぷりと時間をかけた塩せきにより、しっかりとした味わいを醸し出しています。 その他の商品 ●ロースハム・ボンレスハム ●ハンバーグ ●トンカツ ●しゃぶしゃぶ ほのかな甘みのある黒豚は、しゃぶしゃぶにするとその深い美味しさがよりいっそう感じられます。 筋繊維が多いため、歯切れがよく独特の旨みのある黒豚しゃぶしゃぶは、数あるしゃぶしゃぶ料理の中でも極上の逸品。 しまりのあるさっぱりとした食感とほのかな甘み、うまみを楽しめます。
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